Repère temporel :
A partir du Néolithique, le régime alimentaire se base sur les produits de l'agriculture (céréales) et de l'élevage (ovins, caprins, bovins). Cependant, les fruits proviennent encore de la cueillette.

Déroulement de l'atelier :

Présentation du matériel :
Matériel de cuisine (lames en silex, pots en céramique, plats en bois, meule et molette)
Gigot d'agneau.
Poisson.
Légumineuses.
Céréales.
Oignons.
Champignons.
Fruits.
Fromage.
N.B.Touts les produits sont frais, achetés le jour même de l'animation (pas de stock).

Marche à suivre :
Le groupe est séparé en 4 équipes qui se partagent la préparation des différents plats:
brochette de viande, potée, galettes et compote de fruits.

Informations pratiques :

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