Anhaltspunkt:

Ab der Jungsteinzeit stützt sich die Ernährung auf Produkte aus der Landwirtschaft (Getreide) und der Viehzucht (Schafe, Ziegen, Rinder). Das Sammeln von Wildpflanzen und Wildfrüchten bleibt aber ein wichtiger Teil der Nahrungsbeschaffung.

Ablauf des Workshops:

Vorstellen des Materials:
Küchenmaterial (Klingen aus Feuersteinen, Töpfe aus Keramik, flache Holzschalen, Mühlstein und Mahlstein)
Lammkeule
Fisch
Hülsenfrüchte
Getreide
Zwiebeln
Pilze
Früchte
Käse
N.B. Alle Produkte sind frisch und werden am Tag des Workshops eingekauft. (Keine Lagerware).

Vorgehensweise:

Die Klasse wird in vier Gruppen aufgeteilt, die sich um die Vorbereitung der verschiedenen Speisen kümmert: Fleischspiess, Eintopfgericht, Brotfladen und Früchtekompott.

Informationen:

Dauer des Workshops: 3 h
Kosten: CHF 300.-
Zuzüglich Materialkosten: CHF 8.- pro Kinder, CHF 10.- pro Ervachsene
Mindestalter: ab 8 jährig
Maximale Teilnehmerzahl: 25
Auskunft und Reservation : Tél. +41 (0)76 381 12 23

Zurück